What? Vier jaar lang heeft acteur Robert De Niro moeten aandringen bij chef Nobu Matsuhisa om samen een restaurant uit de grond te stampen. Na twee succesvolle zaken in Londen opende afgelopen zomer het eerste Nobu hotel de deuren. Voor de ‘full Nobu experience’. Het luxehotel met bijbehorend restaurant ligt niet in chique wijken als Mayfair of Chelsea, maar in het ruwere Shoreditch. “Het is zonder twijfel een opkomende buurt, ik vergelijk het graag met het Meatpacking District in New York”, zegt De Niro daarover. Het Londense Nobu hotel was het eerste in Europa, intussen opende er ook al hotels in Marbella en Ibiza.
Looks? Ron Arad tekende de eerste plannen voor dit spectaculaire hotel waarna hij om nog onbekende redenen werd vervangen door het team van de Brit Ben Adams. Die laatste voegde vooral veel hout en beton toe aan het bouwwerk. “Om toch meer de link te leggen met het ‘edgy’ kantje van Shoreditch”, aldus Adams. Het interieur werd ontworpen door de Londense Studio Mica, die Japanse sereniteit mixen met pure luxe (gouden lavabo in de badkamer, hallo?) maar toch ook een portie beton onbewerkt lieten om dat ruwere imago van de buurt te benadrukken. Wie een glimp wil opvangen van het interieur maar geen massa geld willen uitgeven aan het restaurant of het hotel, kan eenvoudigweg een theetje of sakeetje gaan drinken in de lobby.
What else? Voor je dit hotel als ’te duur’ catalogeert, hou toch even de prijzen op de website in de gaten. Buiten de Londense piekmomenten kan je hier echt betaalbare deals sluiten. Het eten in het restaurant is uiteraard heel lekker, maar dat blijft het hele jaar lang prijzig. Een nachtje met een Nobu ontbijt lijkt ons daarom een betere investering. Al was het maar omdat Nobu volgens onze bescheiden mening de zachtste badjassen ooit in huis heeft.
INFO officieel vanaf 250 euro per nacht, maar je vindt vaak al kamers aan 150 euro.
10-50 Willow Street
EC2A 4BH Shoreditch
+44 20 7683 1200 website
Sushi Samba